Cafés fríos o helados: bebidas refrescantes para el verano

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Recetas de cócteles de café helado para hacer en casa

Café helado realizado en casa. Imagen © thebittenword.com

El café es una bebida muy consumida en el mundo, en verano no es una excepción y en los meses más calurosos el café frío o helado, resulta una bebida muy refrescante, sabrosa y muy versátil para mezclarla con otro tipo de ingredientes.

Este tipo de combinaciones pueden convertir al café helado en un auténtico placer para el paladar. Vamos a ver algunas recetas muy especiales.

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Café helado al melocotón

Refrescante y apetitoso café helado con néctar de melocotón. Imagen © jwalsh

Cóctel helado muy sabroso y refrescante. La mezcla del café con el sabor del melocotón, le confiere un matiz original y apetitoso.

Ingredientes:

  • 1 taza de café expreso o largo, según lo fuerte que se desee
  • 50 ml de néctar de melocotón
  • 2 cucharadas de azúcar moreno integral
  • Un poco de hielo en cubitos o picado

Preparación:

Primero prepara el café expreso y deja que se enfríe unos instantes.

Luego simplemente debes introducir todos los ingredientes junto al café, en una coctelera y agitar unos segundos.

Servir de forma inmediata.

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Café con leche helado con vainilla

Café helado para los más golosos. Rico combinado de café con leche y helado de vainilla. ¡Buenísimo!. Imagen © Sofie Dittmann

Combinado de café helado para los más golosos, que puede servir de postre o merienda por sus ingredientes nutritivos.

Ingredientes:

  • 1 café expreso bien cargado.
  • ½ taza de leche fría.
  • Azúcar al gusto.
  • Una bola de helado de vainilla.
  • Nata chantilly.

Preparación:

Prepara el café expreso y deja que se enfríe.

Mezclas con la leche, y endulzas al gusto.

Introduces en el refrigerador durante una hora aproximadamente, hasta que esté bien frío.

Mezcla el helado de vainilla con el café con leche y remueve bien, hasta que quede como una cremita medio helada.

Para finalizar lo viertes en una copa y añades la nata por encima.

Puedes decorarlo con café molido o con algún grano tostado.

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Nescafé frappé

Café helado realizado con café soluble Nescafé o cualquier otra marca comercial. Imagen © AJWebby

La marca Nescafé de Nestlé, hizo famoso ya hace mucho tiempo, una versión fría del café soluble, que resulta muy refrescante y apetitoso. Desde entonces se han elaborado diferentes versiones, aquí vamos a ver la tradicional.

Su realización es muy sencilla y rápida. Se puede preparar en el momento que se desea tomar. Vamos a verla.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de café soluble. Puedes utilizar Nescafé o cualquier otro.
  • Azúcar al gusto. Se recomiendan dos cucharadas, pero los no golosos pueden poner menos cantidad
  • Hielo en cubitos o picado
  • ½ vaso de agua filtrada o mineral

Preparación:

Introduces todos los ingredientes en una coctelera y agitas fuertemente, para mezclar bien y formar espuma. Sirves inmediatamente.

Si no deseas tomar cafeína, puedes realizarlo con café soluble descafeinado.

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Café helado con Cointreau

Cóctel helado de café con Cointreau. Imagen © Pratya Chartmontree

El único combinado de esta lista que contiene alcohol. Resulta sabroso y energizante.

Ingredientes:

  • 1 café expreso bien cargado
  • ½ copita de Cointreau
  • Hielo en cubitos
  • Azúcar moreno integral

Preparación:

Elabora el café expreso y endulza.

Vierte el cointreau, mezcla y deja que se enfríe bien.

Para finalizar pones el combinado en un vaso, previamente preparado con cubitos de hielo.

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Café y chocolate helado con nata

Copa de café con chocolate helado y nata. ¡Delicioso!. Imagen © Okko Pyykko

Combinado ideal para los chocolateros que además también les gusta el sabor a café.

Ingredientes:

  • 1 taza café expreso
  • Cuatro cuadraditos de chocolate negro de tableta
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar moreno integral
  • Nata
  • Hielo picado

Preparación

Elabora el café expreso y deja que se enfríe.

Pon la leche en un cazo y al baño de maría, derrite el chocolate.

En una batidora agrega el café, la leche con chocolate, el hielo y el azúcar. Bate durante unos minutos.

Para concluir, vierte en copas y decora con la nata.

Puedes espolvorear un poco de chocolate en polvo por encima.