20 recetas vegetarianas a la parrilla

Deliciosa ensalada elegante y fácil de papa a la parrilla con berros, cebolla morada y aderezo de mostaza y alcaparras. Si quieres una ensalada para impresionar entonces esta es la receta para ti.

Deliciosos filetes de coliflor a la parrilla con una salsa picosa de cacahuate, una verdadera delicia vegetariana. 

Paquetes de papas con cebolla, salsa BBQ y queso cheddar. Muy fáciles de preparar y quedan deliciosos, la guarnición perfecta para tus comidas a la parrilla.

Llenos de sabor, estos edamames a la parrilla son muy fáciles de preparar ya que te tardas menos de 5 minutos en mezclar todo y después solo esperas mientras se cocinan en 10 minutos en el asador.

Refrescante y deliciosa panzanella a la parrilla una variación de la clásica ensalada ahora con baguette tostado, tomate cherry, pepino, mozzarella fresco, albahaca, balsámico y aceite de oliva. ¡Deliciosa!

Como el pollo a la parmesana, se remplaza el pollo con berejena empanizada y se hace un sándwich con queso y salsa de tomate estilo berenjena a la parmesana.

Ricos hongos portobellos marinados con vinagre balsámico y rellenos con blue cheese.

El camote se suaviza en la parrilla y queda marcado y con un sabor ligeramente ahumado. Para acompañarlo se hace una salsa cremosa de yogurt refrescante con menta.

Deliciosos nopales a la parrilla cubiertos de frijoles con queso y una salsa verde o roja. 

Pizza de verano con durazno, mozzarella y albahaca a la parilla. La pizza a la parrilla se cocina mucho más rápido por lo que es ideal para los ideas que quieres una comida o cena rápida. 

 Como entrada o guarnición, es un platillo delicioso que te invito a probar aunque no seas vegetariano o vegano. El asador le da un sabor ahumado a la sandía y una textura más suave que simula el sashimi.

Una rica ensalada de espinaca con camote y cebolla morada a la parrilla acompañada de queso feta desmoronado y un rico aderezo de mostaza Dijon dulce.

Ensalada frutal con duraznos. Al cocinarlos en la parrilla se tornan más dulces y le da un sabor delicioso que le va perfecto al queso de cabra.

El pan se adereza con aceite de oliva y ajo. Se calienta en el asador y saliendo se cubre con queso de cabra y con una mezcla de fresas, tomate maceradas con aceite de oliva, vinagre balsámico y albahaca.

Ensalada asiática de col a la parrilla, con repollo o col blanco y morado, zanahoria, almendras, cilantro y aderezo con salsa de soya, ajonjolí, jengibre y más. Una versión ligera de la ensalada de col cremosa.

Los sabores de la ensalada caprese pero dentro de un sándwich a la parrilla. Una nueva manera de ver “el grilled cheese”. Relleno de tomate, pesto, mozzarella y albahaca.

 Es un delicioso queso panela asado con una salsa de cilantro, serrano y salsa de soya con un toque cítrico. Listo en 15 minutos o menos, ideal para compartir.

 Ya sea como entrada o postre, este platillo combina los sabores deliciosos de la sandía, queso de cabra, pistache y menta o yerbabuena.

Fresca y deliciosa ensalada de elote, calabacita o zucchini y cebolla. Perfecta para el verano y aprovechar los vegetales de tu jardín y la abundancia de elotes.

Una deliciosa mezcla de vegetales a la parrilla como camote, calabacita o zucchini, hongos portobello, pimiento morrón y cebolla morada que se cocinan en la parrilla.