17 recetas de brochetas a la parrilla

Una manera de variar a la hora de comida o cena es preparando brochetas o pinchos a la parrilla. Es también una excelente manera para agregar más vegetales en la comida y ¡tanto como a niños y adultos les encantan! Te comparto 17 recetas de brochetas desde pollo, res, camarones, cerdo o puerco, chorizo, vegetales y hasta brochetas de postre.

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Brochetas o alambres de res y morrón

Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Una ricas brochetas de carne de res con pimiento morrón y cebolla morada. Una opción saludable de comida a la parrilla.

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Brochetas de camarón al chipotle y limón

Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Deliciosas brochetas de camarones con una marinada sencilla pero con mucho sabor de chipotle, limón, aceite de oliva y ajo

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Brochetas de vegetales

De mis guarniciones favoritas cuando preparo comida a la parrilla o en el asador son las brochetas de vegetales. Son muy versátiles de hacer ya que puedes usar los vegetales que tengas en tu refrigerador.

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Brochetas de pollo al cilantro y calabacitas

Foto (C) Karla P. Hernández de Pizca de Sabor

Para cambiar la presentación del pollo y no aburrirnos de las pechugas de pollo a la parrilla se hace una mezcla de 3 ingredientes que le da mucho sabor al pollo.

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Brochetas de camarones scampi (shrimp scampi)

Foto (C) Karla P. Hernández de Pizca de Sabor

La versión en brochetas de los camarones scampi (shrimp scampi) o camarones al ajo, limón, perejil y vino blanco con un toque de mantequilla justo al final.

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Brochetas o pinchos de chorizo español

Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Brochetas o pinchos de chorizo español con pimiento morrón y cebolla, perfectos para una noche de tapas a la parrilla y vino tinto.

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Brochetas de camarón y salchicha ahumada

Photo (C) Karla Hernandez

Unas brochetas de camarones, salchicha, piña y vegetales, perfectas para una cena o comida ligera.

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Brochetas de cerdo con morrón y cebolla

Foto (C) Karla P. Hernández

Una ricas brochetas de carne de cerdo con pimiento morrón y cebolla morada. Una opción saludable de comida a la parrilla.

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Brochetas de chorizo con camarones

Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Deliciosas brochetas de camarón con chorizo español, perfectas para una noche de tapas españolas con un rico vino tinto.

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Brochetas de pollo con salsa agridulce oriental

Foto © Karla Hernández

Una marinada oriental de aceite de ajonjolí, salsa de soya, vinagre de arroz, jengibre y ajo para acompañar las brochetas de pollo, pimiento morrón, calabacita y más.

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Brochetas de salchicha ahumada con vegetales

Foto © Karla Hernández

Para variar un poco uno de los clásicos ingredientes para asar que es la salchicha ahumada, se hacen unas brochetas de salchicha con vegetales.

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Brochetas de camarón citrus

Foto (c) Karla Hernandez

Brochetas de camarón con una marinada cítrica de limón, naranja y piña. Te transportarán a la playa.

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Brochetas de cerdo y salchicha con mostaza a la Antigua

Foto (C) Karla P. Hernandez

Unas brochetas simples pero con un gran sabor por la mostaza Antigua o de grano que se utiliza en esta receta.

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Brochetas de cerdo con piña y vegetales

Foto (C) Karla P. Hernández

Estas brochetas de cerdo van acompañadas de piña, pimiento morrón y cebolla morada. Van perfectas con vegetales a la parrilla, papa asada o ensalada.

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Brochetas de tomate cherry, albahaca y vinagre balsámico

Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Estas brochetas vegetarianas de tomate cherry son el aperitivo o entrada perfecta para empezar tus comidas.

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Brochetas de camarones con mantequilla de chimichurri

Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Deliciosas brochetas de camarones con una mantequilla de chimichurri que le da mucho sabor a este platillo.

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Brochetas de plátano con fresas y panque

Photo (C) Karla Hernandez

Postre en brochetas, con panque, plátano, fresas y con salsa de chocolate. Es uno de esos postres fáciles que les encantan a niños y adultos y que además están listas en menos de 15 minutos, incluyendo el tiempo de preparación.