15 recetas para labor day (o cualquier reunión a la parrilla)

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Costillas BBQ

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Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Aprende a preparar costillas de cerdo BBQ como las encuentras en los restaurantes con esta receta sencilla pero con un gran sabor.

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Hot dog

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Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Deliciosos hot dogs cubiertos de tocino, para servir en tus reuniones de fin de semana con los amigos, familia o BBQ's del verano.

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Hamburguesa clásica

Photo © [Karla Hernández G.]

Porque no pueden faltar en nuestras comidas a la parrilla, son el favorito de muchos y esta receta es la hamburguesa con queso clásica que todos conocemos. 

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Brochetas de chorizo y camarones

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Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Deliciosas brochetas de camarón con chorizo español, perfectas para acompañar con un rico vino tinto.

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Pollo oriental

Foto © Karla Hernández

En esta ocasión las brochetas son una combinación de vegetales como pimiento morrón, piña, cebolla morada y zucchini o calabacita que acompaña al pollo con un aderezo agridulce oriental. Una rica mezcla de aceite de ajonjolí, salsa de soya, vinagre de arroz, jengibre y ajo.

Marinada de café y balsámico
Foto (C) Karla P. Hernández

Aprende a cocinar una deliciosa arrachera con una de las marinadas más adecuadas y de las favoritas de muchos para marinar la arrachera, una marinada de cerveza con limón. Sigue leyendo »

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El mejor elote a la parrilla

Te comparto las mejores opciones para cocinar elote a la parrilla, uno de los platillos más representativos del verano.

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Pollo al yogurt y hierbas

Pollo marinado con yogurt y hierbas
Foto (C) Pizca de Sabor - Karla P. Hernández G.

Rico pollo marinado en una mezcla de yogurt con especias, yo me refiero a esta receta como pollo a la griega porque lo sirvo con tzatziki y pan pita.

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Pizza pollo BBQ a la parrilla – asador

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Foto (c) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Deliciosa y fácil pizza con pollo a la BBQ y vegetales, está lista en minutos y se va a convertir en tu nueva receta favorita de pizza. 

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Salmón a los cítricos

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Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

El salmón se cocina sobre una capa de cítricos como naranja, toronja y salmón. Puedes usar una combinación de los tres o usar solo uno, como yo lo hice al usar únicamente naranja.

Foto (C) Karla P. Hernández

Las alitas se cocinan a la perfección, la carne queda suave y casi se separa del hueso, quedan doradas y ahumadas por fuera y además se usa menos grasa porque no se cocinan en aceite como normalmente se acostumbra Sigue leyendo »

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Hamburguesas de cerdo – estilo tacos a la pastor

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Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Hamburguesas con todos los sabores de los tacos al pastor, se sirven con cilantro, cebolla y piña asada a la parrilla.

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Cáscaras de papa a la parrilla

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Foto (C) Karla P. Hernández de Pizca de Sabor

La combinación perfecta entre papa, con tocino crujiente, queso cheddar derretido, crema ácida y un poco de cebollín. Son muy fáciles de preparar.

Photo (c) Karla Hernández

Rellenos de queso crema que van ya sea empanizados o bien otra versión es cubiertos con tocino. Sigue leyendo »

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S’mores

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Foto (C) Pizca de Sabor de Karla P. Hernández

Una técnica para preparar muchos s'mores en la parrilla o asador de manera rápida, perfectos para cuando son muchas personas y necesitas preparar muchos al mismo tiempo.